Niet alleen bij officiële gelegenheden straalt een exquise diner op de gastheren en gastdames af. Bij elk gelegenheid weet Klinkhamer Catering een gewaardeerd menu samen te stellen. Ongeacht of dat nu vier of negen gangen telt. Of ga gewoon voor onze oer-Hollandse stamppotten.
Stel bijvoorbeeld uw eigen diner samen uit:
 |
 |
|---|
Voorgerecht
- Mosterdsoep met spekjes, prei en room
- Italiaanse tomatensoep met echte stukjes tomaat en room
- Runderbouillon met bospaddenstoelen
- Vitello tonato van kalfsfricandeau en tonijnmayonaise
een bedje van veldsla - Notenpate met cumberlandsaus
- Drieluik van Hollandse garnalencocktail met eigengemaakte whiskysaus, gerookte paling en gravad lachs
Hoofdgerecht
- Runderhaas met roergebakken paddenstoelen,
knoflook en afgeblust met cognac - Varkenshaas met gorgonzolasaus, gegarneerd met noten
- Reepjes kipfilet in zoetzure saus met vruchten
- Roergebakken gamba´s in knoflook en met verse kruiden
- Zalmmoot met saus van garnaaltjes en witte wijn
- Tonijnsteak, a la minute gegrild en geserveerd met met wasabi
en Japanse sojasaus
Nagerecht
- Kaasplankje met drie kaassoorten,
seizoensfruit
en een glaasje port - Vanille ijs en slagroom en verse aardbeien of warme kersen
- Crème brulee met een bolletje vanille ijs en slagroom
- Huisgemaakte hangop met bosvruchten en room
 |
 |
|---|
© 2009 | Klinkhamer Catering | Kruisakkers 19 | 9468 BE ANNEN | 0592 - 271 410
Homepage | Ons Bedrijf | Cateringwagens | Faciliteitenverhuur | Contact | Disclaimer
Homepage | Ons Bedrijf | Cateringwagens | Faciliteitenverhuur | Contact | Disclaimer